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25/01/2025
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05/02/2025
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05/02/2025 -
傳統粵菜佳餚
全新金紫荊生記粵菜廳,承傳傳統粵菜精髓,全力推廣香港飲食文化。新店概念著重保留45年傳統手工菜式,嚴選優質本地新鮮食材及時令海鮮。
推介菜式
焦糖黑毛豬叉燒
三葱酒香蟹
懷舊天鵝
金紫荊生記粵菜廳行政總廚
洪家種師傅任職生記飯店集團行政總廚多年,曾帶領灣仔生記飯店連續多年榮獲米芝蓮推介。洪師傅擁有三十多年高級粵菜經驗,並於北京掌舵過百人團隊研發及炮製大江南北美食佳餚。